| 什锦干锅-来三碗米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 2376克 | 什锦干锅-来三碗米饭热量/卡路里3135千卡 | |||
 热量3135千卡，相当于田径418分钟消耗的热量...450 | |||||
什锦干锅-来三碗米饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 香菇切片，土豆切片，玉米切块，土豆宽粉稍微用水泡一下，锅子水烧开，以上全部东西都放入锅中，稍微焯水，沥干水份备用
2/5. 牛肉切块，鸡翅中和鸡翅根稍微划斜刀以便入味，大虾去壳（生虾我不敢去壳┐(‘～`；)┌所以我把虾稍微焯水后去壳）
3/5. 葱头切粒、蒜头拍碎、洋葱切大块、干辣椒和小米椒切粒，锅里放入三大勺油，大火冷油先爆香葱蒜洋葱辣椒，然后倒入郫县豆瓣酱、辣椒酱爆炒出红油
4/5. 倒入鸡翅中、鸡翅根，爆炒至变色，再倒入大虾和牛肉块，继续大火爆炒，然后撒入白酒，炒出香味，倒入准备好的蔬菜类，继续炒，炒至5分钟左右，酱料均匀裹在食材上即可咯
5/5. 出锅搞定~一群人嗷嗷待哺，没时间摆盘了，就这样吧~开饭开饭！
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、化痰息风等功效；可与菜花、生姜、土豆搭配；与红糖、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、降糖降脂、减肥等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与武昌鱼、茡荠、胡萝卜搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、增加记忆力、减肥等功效；可与小麦、花菜、豇豆搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦干锅-来三碗米饭热量3135 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白质103.3 克
- 碳水化合物273.02 克
- 钠1742.2 毫克
- 钙391 毫克
- 铁20.8 毫克
- 钾4800 毫克