| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | 4克 | 1克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 1013克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于拳击408分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜汁叉烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（适量）、蜂蜜（适量）、南乳汁（适量）、柱候酱（适量）、排骨酱（适量）、海鲜酱（适量）、蜜汁烤肉酱（适量）、叉烧酱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备好各种调料
2/10. 梅花肉切几刀方便入味
3/10. 各种配料腌制2小时
4/10. 锡纸包裹准备烤制
5/10. 锡纸包裹烤制
6/10. 烤箱大火250度40分钟烤熟
7/10. 将锡纸翻开，葱姜拨开。烤制25分钟上色
8/10. 烤制完成
9/10. 斜刀片成片状
10/10. 盛盘后浇些烤制汁水
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与银耳、紫菜、芒果搭配；与梨、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与橙子、雪梨、鸭梨搭配；与莴笋、大蒜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
柱候酱的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
排骨酱的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量2446 千卡
- 脂肪87.92 克
- 蛋白质65.92 克
- 碳水化合物319.11 克
- 钠8301.3 毫克
- 钙263 毫克
- 铁10.06 毫克
- 钾1342 毫克