| 蛋皮糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 1136克 | 蛋皮糯米卷热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于瑜伽934分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋皮糯米卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红薯粉（适量）、青瓜（适量）、火腿肠（适量）、酱油（适量）
1/4. 糯米用温水再加酱油用电饭锅煮熟，用汤匙把糯米饭压成泥，加姜蒜粒、葱粒、火腿粒、洋葱粒、青瓜粒再闷10分钟。
2/4. 将鸡蛋打在碗里加两匙红薯粉，再加适量的盐调匀，锅烧热加少许油，将鸡蛋液倒入锅内等鸡蛋饼凝固取出摊好。
3/4. 铺上糯米饭裹好，切卷装盘。
4/4. 上一张过程图
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止渴、补中益气等功效；可与兔肉、莲藕、香瓜搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与青椒、桂圆、桂圆肉搭配；与鹅肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、提神等功效；可与苦瓜、牛肉、苹果搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、预防感冒等功效；可与黄牛肉、前腱牛肉、咖哩牛肉干搭配；与千页豆腐、米豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮糯米卷热量2336 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质50.46 克
- 碳水化合物242.06 克
- 钠6755.1 毫克
- 钙298 毫克
- 铁30.66 毫克
- 钾1867 毫克