| 咸烧白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芽菜 | 克 | 435千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 39千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 863克 | 咸烧白热量/卡路里3100千卡 | |||
 热量3100千卡，相当于瑜伽1240分钟消耗的热量...150 | |||||
咸烧白的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（10克）、老抽（30克）、芽菜（250克）、大葱（一根）、八角香叶（各两个）、蜂蜜（20克）
1/3. 五花肉洗净去毛放入锅里，水淹过肉，加入香料，大葱段，两块姜片，料酒煮20分钟备用
2/3. 肉皮上均匀的摸上老抽和蜂蜜，然后放入炒锅，肉皮朝下，中火炸至金黄，肉捞起后切0.5厘米厚度，肉放大碗里，加入老抽、姜末、蜂蜜、鸡精、拌匀静置20分钟，让其入味
3/3. 码好味的肉装碗，放入高压锅，压20分钟，解压装盘，撒上葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、缓疲劳等功效；可与红枣、海虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸烧白热量3100 千卡
- 脂肪56.73 克
- 蛋白质25.47 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠101 毫克
- 钙742 毫克
- 铁31.27 毫克
- 钾658 毫克