| 卷心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 574克 | 卷心面包热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于手工活1333分钟消耗的热量...90 | |||||
卷心面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、酵母（4克）、盐（2克）、牛奶（60克）、白糖（35克）、鸡蛋（2个）、黄油（30克）、葡萄干（适量）、芝麻（适量）
1/10. 把所需要的食材准备好，面盆里依次放入面粉，盐，酵母，鸡蛋，糖。开始揉面，面团揉好放入黄油。
2/10. 面团醒发30分钟，比之前大两倍
3/10. 发好的面团，把气排空，揉成长条。
4/10. 分成四份，醒发10分钟
5/10. 擀成面皮，把葡萄干卷入
6/10. 卷好
7/10. 醒发30分钟
8/10. 放入烤箱
9/10. 撒上芝麻，190度20分钟。
10/10. 烤好了，卖相不是太好啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与杨梅、橘子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米面、荠菜、洋葱搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷心面包热量2000 千卡
- 脂肪158.87 克
- 蛋白质56.47 克
- 碳水化合物296.65 克
- 钠10282.3 毫克
- 钙1249 毫克
- 铁37.08 毫克
- 钾1780 毫克