| 烀豇豆咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1523克 | 烀豇豆咸菜热量/卡路里3461千卡 | |||
 热量3461千卡，相当于走路532分钟消耗的热量...390 | |||||
烀豇豆咸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豇豆（500克）、土豆（适量）、辣椒（4个）、五花肉（适量）、肉皮（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、味事达酱香鲜酱油（适量）、玉米油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/6. 豇豆，土豆，辣椒洗净，豇豆切成长段，辣椒切两半，土豆切滚刀块
2/6. 五花肉和肉皮切块，姜切片，葱切成葱花
3/6. 锅烧热，倒入油，加入五花肉和肉皮，炒至肉变色，加入料酒，白糖，葱花，姜片炒香，再放入豇豆，土豆，辣椒翻炒均匀，加入盐
4/6. 倒入适量味事达酱香鲜酱油，加入花椒，大料，倒入适量水
5/6. 焖至汤收干，加入适量鸡精调味，翻炒均匀
6/6. 成品，很下饭的哦！
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、调颜养身、健胃补肾等功效；可与鸡肉、鸡胸肉、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、抗衰老等功效；可与肥牛、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、减肥等功效；可与虾、北极虾、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 烀豇豆咸菜热量3461 千卡
- 脂肪173.93 克
- 蛋白质47.17 克
- 碳水化合物380.2 克
- 钠10426.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁20.17 毫克
- 钾2108 毫克