| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 黄油曲奇热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于水上排球437分钟消耗的热量...180 | |||||
黄油曲奇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、细砂糖（40克）、低筋面粉（100克）、牛奶（20克）、杏仁粉（20克）、盐（1克）
1/5. 牛奶和细砂糖加热至糖化开即可，冷却后备用！
2/5. 黄油软化后用电动打蛋器打发至变白呈羽毛状，分次加入糖水，每次加入等充分融合后再加下一次，用打蛋器打发至有光泽！
3/5. 打发好的黄油加入过筛的杏仁粉、低粉、盐，用刮刀搅拌均匀！
4/5. 装入裱花袋，挤出花型！若天热，可将挤好的曲奇放入冰箱冷藏20分钟，这样烤出来的花纹就很立体了！
5/5. 将烤盘送入预热好的180度烤箱中，烤20分钟至边缘成金黄色！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滑肠、预防便秘、治便秘等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与薏米、小米面、葛根相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1311 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物264 克
- 钠10110.9 毫克
- 钙623 毫克
- 铁8.23 毫克
- 钾886 毫克