中式意面的热量和减肥功效

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中式意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	63千卡	125千卡	27.47克	2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
豌豆	克	431千卡	334千卡	20.3克	1.1克
豇豆	克	92千卡	28千卡	2.7克	1.2克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
总量	1577克	中式意面热量/卡路里2191千卡
热量2191千卡，相当于倒垃圾876分钟消耗的热量...150

中式意面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛肉（50克）、番茄（2个）、豌豆（一小把）、玉米粒（一小把）、豇豆（一小把）、红辣椒（1个）、黄辣椒（1个）、长条意面（一把）、大蒜（2个）、番茄酱（半碗）、黑椒粉（适量）、十三香（腌牛肉）（适量）、辣椒粉（适量）、黄油（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、小葱（适量）

1/8. 把适量的意面泡在锅里，加入少许盐，有充足的时间可以多泡会，大概一小时。这样煮的时间就会缩短很多。图为泡好的意面。

2/8. 泡面的同时，准备所有材料。拍蒜切末；红椒黄椒切丝；番茄切丁；豇豆切段（可要可不要）与玉米粒豌豆粒混合。忘记拍牛肉的照片，牛肉切末，放入一勺十三香，一勺生抽，半勺淀粉，一勺橄榄油，腌半小时。

3/8. 锅里烧好热水，加入泡好意面和一勺盐，开煮。（泡的久的意面大概煮5分钟，泡的少的煮10分钟左右，根据个人喜好确定时间，吃硬一点就少煮一会）炒锅同时进行，加入少许橄榄油，中火放入蒜蓉爆香，加入辣椒爆炒。

4/8. 然后放入牛肉，炒至断生，放入蔬菜粒，确定豌豆熟了就可以了。

5/8. 最后放入番茄丁，炒至出水，最后放入番茄酱半碗，放盐、辣椒粉，黑椒粉调味。意面酱完成。

6/8. 意面煮好，捞出，过一遍凉水，放入盘中，加入一小块黄油搅拌，这样可以提香还能防止意面粘连。

7/8. 最后淋上意面酱，放入少许葱花。

8/8. 就是这么任性，开吃。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、补血等功效；可与大白菜、枸杞、水芹菜搭配；与白酒、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、护肤、清热生津等功效；可与鸡蛋、芹菜、菜花搭配；与胡萝卜、鱼头、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、益中气、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、增加记忆力、明目等功效；可与橙子、松仁、山药搭配；与海螺、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、补肾止泄、解渴健脾等功效；可与土豆、冬瓜、玉米搭配；

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