| 咸鱼的新吃法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 537克 | 咸鱼的新吃法热量/卡路里1660千卡 | |||
 热量1660千卡，相当于踩水415分钟消耗的热量...240 | |||||
咸鱼的新吃法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干咸鱼（一条）、小米椒（50克）、生姜（50）、大蒜（两个）、米酒（一碗）、盐（适量）、鸡精（一小匙）、十三香（适量）、醋（一汤匙）、老抽（一汤匙）、食用油（150克）
1/9. 先用开水把咸鱼泡半个小时捞起来放冷水里泡十来个小时 (如果鱼是剁小块的就泡个五六个小时就行了)我这是昨天下午泡的今天上午就成这样了
2/9. 把咸鱼切好洗净滤干备用
3/9. 材料备好切好
4/9. 切好装碗备用
5/9. 锅烧热倒油烧至七八成想放鱼下碗炸
6/9. 文火把鱼肉炸至五六分钟鱼肉泛红变硬，关火捞起沥干油备用
7/9. 大火炸生姜大蒜辣椒炸制快干放盐再放入咸鱼
8/9. 往锅里倒入一碗米酒也可以放几个干辣椒(这样也会更辣)再倒入老抽翻炒至汤汁快干时放入醋十三香再炒一会放入鸡精关火
9/9. 刚做好的(好香哦)等凉了之后找个罐装起来想吃的时候就夹几块出来，(用罐装好密封可以保鲜,免得间长了鱼变硬了嚼不动) ,
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、胃肠胀气、抑癌等功效；可与鳕鱼、羊排、虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促进消化、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、清肠道等功效；可与洋葱、玉米面、生菜搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼的新吃法热量1660 千卡
- 脂肪112.85 克
- 蛋白质32.02 克
- 碳水化合物206.67 克
- 钠46818.4 毫克
- 钙697 毫克
- 铁30.1 毫克
- 钾1121.3 毫克