| 自制香甜早餐披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 964克 | 自制香甜早餐披萨热量/卡路里1715千卡 | |||
1/4. 先将咸盐+发酵粉+鸡蛋+油+牛奶+面粉混合和好,揉至面团表面光滑即可,用保鲜膜包好发酵1个小时左右;
2/4. 在此期间可以制作料食材:将青椒+火腿切丁与玉米、虾仁混合,放入沙拉酱即可;
3/4. 待面团完全发酵蓬松后分成小面团轻轻揉圆,然后用擀面杖擀成面饼样二次发酵一会(不易擀太薄),烤箱180°预热10分钟后,将面饼放在烤箱盘里放入烤箱150°烤十分钟后刷一层鸡蛋清继续烤20分钟;

4/4. 面饼烤好后可以用勺子把料食材摊到面饼上,然后盖上起司片,烤箱150°再烤15分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效;可与洋葱、玉米、干贝搭配;与牛奶、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与空心菜、红糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效;可与胡萝卜、鸭梨、桑葚搭配;与洋葱、豆腐干、白开水相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、促消化等功效;可与鲳鱼、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;