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鹌鹑蛋烧卖

鹌鹑蛋烧卖的热量和减肥功效

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鹌鹑蛋烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生粉160千卡355千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸡蛋白32千卡60千卡11.6克0.1克
2千卡1千卡0克0克
总量883鹌鹑蛋烧卖热量/卡路里1257千卡
板球 热量1257千卡,相当于板球251分钟消耗的热量...300

鹌鹑蛋烧卖的做法共6个步骤

食材主料/辅料

五花肉糜(500克)、鹌鹑蛋(18个)、云吞皮(18张)、香菇(5朵)、盐(少许)、生抽(适量)、白糖(适量)、芝麻油(少许)、胡椒粉(少许)、生粉(一汤匙)、料酒(一茶匙)、鸡蛋白(一只)、鸡精(少许)、水(三汤匙)
鹌鹑蛋烧卖的做法图解1

1/6. 将鹌鹑蛋放入加盐的水里煮熟。

鹌鹑蛋烧卖的做法图解2

2/6. 将五花肉剁成肉糜,香菇切成小丁后也剁碎。

鹌鹑蛋烧卖的做法图解3

3/6. 将调料放入肉馅中搅拌均匀,放置半小时左右,腌入味。

鹌鹑蛋烧卖的做法图解4

4/6. 将煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,备用。

鹌鹑蛋烧卖的做法图解5

5/6. 将肉馅团成圆子,再将鹌鹑蛋轻压在圆子上,再将云吞皮放水中浸湿,然后放在鹌鹑肉圆上,上锅隔水蒸,大火水开之后转中小火蒸半小时左右。

鹌鹑蛋烧卖的做法图解6

6/6. 装盘上桌。

食材功效信息

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、健脑、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗癌、防治肿瘤等功效;可与牛里脊、草鱼、毛豆搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鹌鹑蛋烧卖热量1257 千卡
  • 脂肪123.3 克
  • 蛋白质51.2 克
  • 碳水化合物325.2 克
  • 10539.3 毫克
  • 785 毫克
  • 18.5 毫克
  • 635 毫克

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