| 秋葵木耳黑绿配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 秋葵木耳黑绿配热量/卡路里1134千卡 | |||

1/5. 秋葵洗干净,不用去蒂直接用水焯2分钟,捞出来过凉水泡凉透,然后用手延着缝隙处撕开两半。

2/5. 木耳泡发洗净,开水焯2分钟,捞起过凉水后撕成小块铺在盘底。再把秋葵摆在上面。

3/5. 碗里加入蒜碎、泡发的枸杞、酱油、醋、白糖后,锅里加入花生油、花椒加热炸出香味来倒入碗里,花椒直接过滤掉。

4/5. 用勺浇在秋葵上面。

5/5. 味道美极了!枸杞用热油浇一下口感很特别!
黄秋葵的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、消除疲劳等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、便血、益气等功效;可与枣、圆白菜、枣(鲜)搭配;与红螺 、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、润肺、保肝等功效;可与蚕豆、山楂、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、温中健胃等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;