| 花菇炖小鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 花菇炖小鸡热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于听音乐934分钟消耗的热量...60 | |||||
花菇炖小鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鸡（1只）、花菇（4个）、姜（1个）、大葱（1个）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒（适量）
1/5. 鸡肉切块，姜切片、葱切段后备用，鸡肉用水焯30秒左右
2/5. 锅中加油，将鸡肉倒入，翻炒至变色
3/5. 鸡肉变色后，加入生姜，葱，辣椒，酱油，料酒，盐，糖后继续翻炒片刻，倒入开水没过所有食材，大火煮开后转中火，继续煮10分钟
4/5. 转小火，盖上锅盖，炖30～40分钟即可出锅
5/5. 成品图
食材功效信息
花菇的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治风破血、能益气不饥等功效；可与三文鱼、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防感冒、预防癌症等功效；可与兔肉、红枣、明虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 花菇炖小鸡热量934 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物270 克
- 钠16085.5 毫克
- 钙215 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾2022 毫克