| 自制米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 497克 | 自制米线热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于开会1133分钟消耗的热量...90 | |||||
自制米线的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、青椒一个（适量）、洋葱（适量）、鸡蛋（一个）、花生油（适量）、麻油（适量）、自制辣椒油（适量）、香油（适量）、味极鲜（适量）、醋（适量）
1/3. 做米线也可以当做凉皮用了，大米适量，用水泡最好是多泡几个小时，我就炮了两小时，也可以的，用料理机打成汁。倒到器皿里蒸十五分钟，我用的是蛋糕模具，比较平。蒸好凉凉，切条备用
2/3. 备菜，青椒切丝，洋葱切丝，家里就剩这些菜了，其实放点西红柿，蘑菇，白菜，胡萝卜丝，木耳等等，随意都很好吃。鸡蛋打碎备用
3/3. 热锅加油，先炒出鸡蛋，再炒青椒，洋葱，加水，成素高汤，汤开加入备好的米线条，开锅即好。加入调味料。盐，味极鲜，麻油，香油。盛碗，添加醋和自制辣椒油。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、缓解胃痛、提高免疫力等功效；可与白果、枇杷、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、降血脂等功效；可与鸡蛋、羊肉、苹果搭配；与小龙虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与辣椒、菠菜、银鱼搭配；与地瓜、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、润肺、清咽止咳等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、通便、抗衰老等功效；
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营养信息
- 自制米线热量1699 千卡
- 脂肪314.81 克
- 蛋白质32.19 克
- 碳水化合物98.29 克
- 钠36652.2 毫克
- 钙1511 毫克
- 铁79.36 毫克
- 钾862 毫克