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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
辣椒628千卡295千卡15克12克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
冰糖560千卡397千卡0克0克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1459大盘鸡热量/卡路里2749千卡
泡澡 热量2749千卡,相当于泡澡1374分钟消耗的热量...120

大盘鸡的做法共11个步骤

食材主料/辅料

食材(适量)、鸡腿(适量)、土豆(适量)、洋葱(适量)、青辣椒(适量)、调料(适量)、葱(适量)、桂皮(适量)、大料(适量)、麻,花椒(适量)、辣椒(适量)、盐(适量)、二精(鸡,味)(适量)、生抽,老抽(适量)、豆瓣酱(适量)、冰糖(适量)、白糖(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
大盘鸡的做法图解1

1/11. 鸡肉切块,锅中烧水加几片姜片,水开后加鸡块煮一分钟左右,去除赃东西和腥味!捞出备用!

大盘鸡的做法图解2

2/11. 青红椒切块,葱头切块,备用!

大盘鸡的做法图解3

3/11. 土豆切块备用!

大盘鸡的做法图解4

4/11. 准备调料,花椒,麻椒,辣椒,桂皮,大料,姜切片,葱切段,大蒜拍破!

大盘鸡的做法图解5

5/11. 锅中加油,放入花椒,麻椒,炸香,捞出!

大盘鸡的做法图解6

6/11. 加入冰糖,糖化开,起沫时放入鸡块!

大盘鸡的做法图解7

7/11. 煸炒上色!

大盘鸡的做法图解8

8/11. 加入葱姜蒜!煸炒!

大盘鸡的做法图解9

9/11. 加桂皮,大料,辣椒!翻炒后加水!大火烧开,小火炖20分左右(少拍了一张照片借下步的)

大盘鸡的做法图解10

10/11. 加入葱头块,青红椒块,豆瓣酱翻炒,加盐,鸡精,味精,糖,生抽,老抽适量!焖煮一分钟!

大盘鸡的做法图解11

11/11. 关火,出锅!加香菜!(我忘记买香菜了)

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、提高免疫力、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容护肤、宽肠通便等功效;可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌消炎、提神等功效;可与羊肉、鸡蛋、羊排搭配;与虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、温经止痛、暖脾胃等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;

大料的热量195千卡(每100克);具有健胃、除腥、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 大盘鸡热量2749 千卡
  • 脂肪33.76 克
  • 蛋白质53.24 克
  • 碳水化合物444.3 克
  • 10726.5 毫克
  • 293 毫克
  • 19.77 毫克
  • 2623 毫克

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