| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 总量 | 591克 | 粉蒸肉热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡，相当于坐车2693分钟消耗的热量...60 | |||||
粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、大米（适量）、紫米（若干）、八角（一颗）、生抽（适量）、葱（少许）、姜（若干片）、鸡精（适量）、白糖（适量）、豆瓣（适量）、料酒（少许）、辣椒（适量）、花椒（若干）、老抽（适量）
1/9. 五花肉切片。
2/9. 把肉用料酒，葱，姜，八角腌上
3/9. 腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
4/9. 把准备好的3放锅里炒
5/9. 把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6/9. 用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7/9. 把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀
8/9. 加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。
9/9. 最后放进高压锅里蒸半小时
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、养胃、和胃等功效；可与红薯、锁阳、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有明目活血、补中益气、健脾暖肝等功效；可与大米、牛奶搭配；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2693 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质24.67 克
- 碳水化合物152.8 克
- 钠91 毫克
- 钙885 毫克
- 铁51.87 毫克
- 钾795 毫克