| 烩麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1509克 | 烩麻食热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于郑多燕324分钟消耗的热量...360 | |||||
烩麻食的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 用偏热的温水和面揉光。面粉根据人数定，我们两个人这块面有点多，因为后面还要下菜。
2/17. 把面擀成筷子那么厚。不要太薄。
3/17. 把擀好的面切成和筷子一样粗的条。
4/17. 轻轻把切好的条搓成圆条。
5/17. 将条切丁。不要太大，会影响口感。
6/17. 用大拇指按成麻食形状。哈哈，不知道怎么形容这个形状，就如图吧。用蒸布盖好，开始准备菜。
7/17. 将准备的所有菜洗净切丁或碎。我准备了豆腐，香菇，黄花菜，土豆。可以根据个人喜好随意换。
8/17. 土豆用水泡去一下淀粉。
9/17. 木耳泡发，择干净。
10/17. 粉条泡软
11/17. 开始炒料。我先放的豆腐，因为太软，防止一会炒的时候碎掉。
12/17. 加入其他各种菜。调料放盐，鸡精，胡椒粉。
13/17. 闻到各种菜的香味后盛出锅。
14/17. 开始下麻食，等水开了再下噢，麻食下进去后再开锅时加入一点凉水，同时下入木耳和粉条。不过后来我觉得粉条下早了，有点软。
15/17. 第三次开锅后下入刚炒好的料。
16/17. 同时淋入蛋液，放进生菜。尝尝味道，根据个人口味添加调料。
17/17. 最后盛碗，加入陕西人最爱的油泼辣子！美味，和家人一起吃顿幸福的晚餐吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、降血压等功效；可与鲤鱼、花菜、莴笋搭配；与鹌鹑、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、益气、养颜等功效；可与牛肉、醋、牛里脊搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有消食、止血除烦、止血等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烩麻食热量1945 千卡
- 脂肪16.45 克
- 蛋白质42.21 克
- 碳水化合物193.03 克
- 钠424.9 毫克
- 钙395 毫克
- 铁12.41 毫克
- 钾1595 毫克