| 面旗子汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 724克 | 面旗子汤饭热量/卡路里489千卡 | |||

1/6. 将豆角,木耳,香菇,白菜叶,大蒜,西红柿切小丁

2/6. 准备好调味料

3/6. 锅中放油烧热,放入大蒜炒出香味后再依次放入豆角丁、香菇丁、木耳丁、火腿肠、西红柿倒入翻炒。

4/6. 翻炒片刻后加入凉水,水开后加入面旗子、盐、味精、蚝油、番茄酱。

5/6. 等面旗子快熟了放入白菜叶,煮熟后即可。出锅前放点鸡精

6/6. 最后来一张成品图吧…味道真的很赞!
(面旗子就是碗里面的菱形小片片!)
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效;可与排骨、马齿苋、洋葱搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、祛雀斑、健胃消食等功效;可与鲫鱼、黄鱼、芥蓝搭配;与河蚌、土豆、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与木瓜、豇豆、花菜搭配;与鸽肉、鹌鹑蛋、野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、补气血、益气等功效;可与芦荟、鱿鱼、海蜇搭配;与猪血、麦冬、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、润燥等功效;