| 两盆戚风蛋糕最靠谱无塌陷无回缩最快速最懒人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 两盆戚风蛋糕最靠谱无塌陷无回缩最快速最懒人热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于网球128分钟消耗的热量...360 | |||||
两盆戚风蛋糕最靠谱无塌陷无回缩最快速最懒人的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 两个盆子洗净擦干！擦干！擦干！
2/18. 蛋白蛋黄分别分在两盆子里，蛋黄里可以有白，但白里不能有黄。
3/18. 先来处理蛋黄的部分：黄打散，用刮刀打就成。
4/18. 黄里加40g油。搅开。
5/18. 继续加40g牛奶。称的时候直接丢秤上，称完一样归零就ok了。
6/18. 筛入85g低粉。以前我都是直接倒但是后来发现筛过以后确实成品蛋糕比较细腻，懒归懒但是我不愿意牺牲口感，还是多洗个筛子吧。
7/18. 加入20g糖开打！
8/18. 打成这样再加20g糖。打蛋白是我最喜欢的过程啦！丑小鸭一下就变公主了，但是还不够恩正（拉出来的角又长又弯）
9/18. 出现小短角，明显感觉白变的恩正了。
10/18. 取1/3白放蛋黄里
11/18. 看路径，上下炒菜式翻拌，拌到混合。剩下的白跟刚才一样操作，直到全部混合。喜欢吃葡萄干啊提子干啊可以甩一小把进去。
12/18. 放入八寸蛋糕模具。（我放的是十寸的，家里么的八寸模具。）
13/18. 烤箱150度左右预热10min.
14/18. 将模具在台子上哚几下震出大泡泡。（这感觉好爽，泡泡冒出来的时候感觉就像成功的挤出一个黑头
15/18. 丢进去下层烤60分钟。
16/18. 时间到，满屋飘香。
17/18. 拖出来，倒扣在烤网上。
18/18. 脱模切开吃吧。软糯香甜，欲罢不能。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与丝瓜、荠菜、茼蒿搭配；与豆浆、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美容等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与金桔、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰、清热化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 两盆戚风蛋糕最靠谱无塌陷无回缩最快速最懒人热量767 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物110.22 克
- 钠181.7 毫克
- 钙424 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾587 毫克