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苦瓜灌肉

苦瓜灌肉的热量和减肥功效

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苦瓜灌肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉1311千卡395千卡14.6克30.8克
苦瓜49千卡17千卡0.7克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量936苦瓜灌肉热量/卡路里1676千卡
背包旅行 热量1676千卡,相当于背包旅行239分钟消耗的热量...420

苦瓜灌肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(适量)、苦瓜(2个)、生姜(4片)、大蒜(4瓣)、小葱(两根)、淀粉(适量)、生抽(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)
苦瓜灌肉的做法图解1

1/8. 肉剁碎,加入生姜末,蒜末,葱末,生抽,豆瓣酱,盐调匀。咸淡自己定,我个人认为,可以咸一点,因为外面的苦瓜是没盐的。没有生抽的同学,我的不建议用老抽的,没怪我没告诉你

苦瓜灌肉的做法图解2

2/8. 调匀的样子

苦瓜灌肉的做法图解3

3/8. 加入淀粉,这里我加的干淀粉,没有那么好调,多调一会,免得有颗粒,也可以把干淀粉放在小碗里,加少许水,湿了以后倒在肉里面在调,这是我调了一会才记起没有拍照才赶紧拍下来的照片。其实就是普通的弄肉圆子步骤

苦瓜灌肉的做法图解4

4/8. 调匀了

苦瓜灌肉的做法图解5

5/8. 我是用的这个小勺子后面弄的苦瓜瓤

苦瓜灌肉的做法图解6

6/8. 把肉肉藏到苦瓜里面,放锅里大火蒸15~20分钟

苦瓜灌肉的做法图解7

7/8. 出锅了,美美哒

苦瓜灌肉的做法图解8

8/8. 看着有木有食欲,红豆是泡过水的哟,没有红豆豆也无所谓,这个是我做糯米丸子多出来的就拿来做装饰用了,好简单,快动手试试吧

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、生津液等功效;可与芦笋、鸡腿菇、卷心菜搭配;与梨、杏仁、首乌相克,同食可能会引起不适;

苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、保护机体、美容肌肤等功效;可与兔肉、彩椒、芦笋搭配;与山竹、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促消化、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、防肿瘤、杀菌等功效;可与猪肉、生菜、火腿搭配;与芒果、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 苦瓜灌肉热量1676 千卡
  • 脂肪33.21 克
  • 蛋白质31.76 克
  • 碳水化合物160.63 克
  • 10735 毫克
  • 238 毫克
  • 9.16 毫克
  • 1519 毫克

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