| 烫面酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 604克 | 烫面酱肉包热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于坐飞机236分钟消耗的热量...60 | |||||
烫面酱肉包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先把切块焯水
2/16. 焯水的时候准备配菜，切葱沫
3/16. 切白菜
4/16. 切姜末
5/16. 切香菇丁
6/16. 肉焯好水后，冲洗一下，放入电压力锅，放入生抽老抽，桂皮我用完啦，有要放一根，肉蔻、八角、花椒，盐，香叶、姜片、葱段，豆瓣酱然后盖好盖子选肉类，没有高压锅或者电压力锅，肉就要提前卤，其实那样更入味
7/16. 卤肉的时候烧一些热水，准备烫面，开水才行哦
8/16. 用勺子舀开水浇面上，用筷子搅拌成絮状，然后冷凉些再用手揉，开始很烫哦
9/16. 把面揉的有韧劲了光滑了就放一边醒一会
10/16. 肉卤好了剁碎，我特别问卖肉的要了两块猪皮，胶原蛋白啊！
11/16. 把剁好的肉末放入菜里，然后加椒盐、加盐，有包子料也要加，我的用完了，又忘买，加豆瓣酱，另外肉卤的不够入味，我又放了点盐，肉提前卤最好了！入味！然后搅拌，忘记拍了，都快包完才想起来
12/16. 面切剂子，摁圆然后擀皮，开包
13/16. 这些歪扭丑丑的是我包的
14/16. 这又圆又漂亮的是我妈包的，都包好后，冷水中火，上汽后烧12到15分钟，看你包子大小，肉是熟的，12分多钟差不多，到时间后关火等三分钟开盖
15/16. 开吃
16/16. 薄皮大馅
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、抗血栓等功效；可与猪肉、牛腩、武昌鱼搭配；与海虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与粳米、北极虾、明虾搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、理气止痛、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 烫面酱肉包热量236 千卡
- 脂肪31.26 克
- 蛋白质78.94 克
- 碳水化合物244.06 克
- 钠11256.5 毫克
- 钙1097 毫克
- 铁42.16 毫克
- 钾1872 毫克