| 全麦麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 388.5克 | 全麦麦芬热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于空中蹬腿运动369分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦麦芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（55克）、全麦面粉（45克）、泡打粉（2克）、小苏打粉（1.5克）、鸡蛋（25差不多半个克）、红糖（40克）、玉米油（50克）、牛奶（125克）、盐（1克）
1/8. 将除低筋粉、泡打粉、小苏打粉、全麦面粉之外的东西倒入一个大碗中搅拌均匀
2/8. 将低筋粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛
3/8. 将过筛后的面粉倒入第一步的混合物中，在倒入全麦面粉
4/8. 用橡皮刮刀翻拌均匀到全部湿润，不要过度翻拌
5/8. 把面糊装入纸杯中，到三分之二满
6/8. 放入预热至180℃的烤箱中，烤25分钟左右，到表面完全膨胀为止
7/8. 成品图
8/8. 做好后
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、美容、滋养肌肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与干贝、银鱼、桂圆肉搭配；与红薯、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦麦芬热量1107 千卡
- 脂肪116.11 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物295.12 克
- 钠37598.6 毫克
- 钙557 毫克
- 铁9.88 毫克
- 钾876 毫克