| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 415克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于单板滑雪272分钟消耗的热量...378 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（一大勺）、鸡蛋（两个）、食用油（适当）、盐（若干）
1/6. 和面，我没照照片，就是取一大勺面粉，加少量盐，这次我是拿开水烫的面，和好面醒20分钟
2/6. 醒好的面掐成
3/6. 放入底油下锅，一面微黄，我这个有点火大了，饼会迅速起大泡，调开灌入事先打好的鸡蛋液
4/6. 我没有小摊师傅的技术，挑开了好几个大泡，鸡蛋基本快熟了的时候，翻过去。
5/6. 基本饼和鸡蛋都熟了，就可以出锅了…
6/6. 我的鸡蛋灌饼主要是吃鸡蛋夹在中间的那种感觉，我是灰常喜欢吃了，吃货的世界拥有是美好的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与干辣椒、辣椒、西红柿搭配；与牛奶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1715 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克