| 铸铁锅版红烧炖猪蹄简单好上手傻瓜操作模式热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1343克 | 铸铁锅版红烧炖猪蹄简单好上手傻瓜操作模式热量/卡路里2964千卡 | |||
 热量2964千卡，相当于骑摩托车1186分钟消耗的热量...150 | |||||
铸铁锅版红烧炖猪蹄简单好上手傻瓜操作模式的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、红枣（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黄酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、肉皮（适量）
1/3. 猪蹄在超市让师傅剁成块，回家用清水洗两边后冷水下锅焯出血沫。
2/3. 将煮好后的猪蹄和肉皮连同葱段、姜片、蒜片、泡过的大枣、300ml黄酒、两大块冰糖、少许酱油和盐一起放到神奇的铸铁锅里，用铲子搅拌均匀。盖上盖子中火10分钟，小火35分钟。伴着咕嘟咕嘟的声音和满屋的黄酒香静静地等着吃吧
3/3. 25分钟以后打开盖子用铲子翻几次底，不然会糊底。也为了让所有肉均匀上色
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、美容、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、治疗高血压、补益脾胃等功效；可与山药、牛奶、花生搭配；与虾、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、预防癌症等功效；可与樱桃、海虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与莴笋、武昌鱼、玉米面搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铸铁锅版红烧炖猪蹄简单好上手傻瓜操作模式热量2964 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质42.5 克
- 碳水化合物234.3 克
- 钠15943.4 毫克
- 钙381 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1693 毫克