| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 358.5克 | 培根面包热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于单板滑雪169分钟消耗的热量...378 | |||||
培根面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 除黄油以外的所有材料放入面包机，按和面功能，直至揉成团（50克水不要一次性倒入，因为每个面粉吸水量不同）
2/11. 等揉成团，放入软化的黄油，继续揉面，揉到扩展阶段就可以了
3/11. 揉好后的面团，按发酵功能，待面团发酵至2～3倍大就可以了
4/11. 把发酵好的面团取出 揉一揉，分成大小均匀的面团，静置15分钟
5/11. 静置好后，把面团挨个擀成片，放上培根（烤肠也可以）然后再卷起来！放在烤盘上，送入烤箱中上层，下层放碗温水，烤箱开启发酵功能 进行第二次发酵！发酵到两部大即可
6/11. 发酵两倍大时取出（此时烤箱预热180度）刷上蛋液，挤上番茄酱和沙拉酱。（还可以撒上葱花和芝士碎在上面哦。味道会更赞！没有也可以不用）
7/11. 放入预热好的烤箱，上下火180度，15～20分钟左右.（温度仅供参考，每家烤箱温差都不一样）
8/11. 烤好的面包
9/11. 烤好的面包
10/11. 烤好的面包
11/11. 烤好的面包.非常好吃
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、苋菜、菠菜搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与杨梅、金桔、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 培根面包热量1067 千卡
- 脂肪121.48 克
- 蛋白质86.61 克
- 碳水化合物292.97 克
- 钠10317.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1382 毫克