| 缤纷彩色吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 15千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 646克 | 缤纷彩色吐司热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡，相当于做饭572分钟消耗的热量...150 | |||||
缤纷彩色吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
原味面团：全蛋液（20克）、高粉（100克）、牛奶（60克）、汤种（40克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、植物油或黄油（6克）、胡萝卜面团：全蛋液（20克）、高粉（90克）、胡萝卜（20）、牛奶（50克）、汤种（30克）、白糖（25克）、酵母（3克）、盐（2克）、植物油或黄油（6克）、紫薯面团：全蛋液（20克）、高粉（90克）、紫薯（20克）、牛奶（50克）、汤种（30克）、白糖（20克）、酵母（3克）、盐（2克）、植物油或黄油（6克）
1/16. 原味面团材料除油外和成团。
2/16. 揉至出膜，加入油揉匀。
3/16. 发酵至2~3倍大。
4/16. 胡萝卜紫薯切片，蒸熟。
5/16. 胡萝卜压成泥，加入除油以外的材料和成团。
6/16. 揉至出膜，加入油揉匀。
7/16. 发酵至2~3倍大。
8/16. 紫薯压成泥，加入除油外的材料和成团。
9/16. 揉至出膜，加入油揉匀。
10/16. 发酵至2~3倍大。
11/16. 静置10分钟。
12/16. 搓成一样长的长条。
13/16. 编成辫子。
14/16. 放入吐司模，发酵至9分满。
15/16. 上火140度，下火170度，烤35分钟。
16/16. 凉凉后装袋，第二天切片即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与雪莲果、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 缤纷彩色吐司热量1429 千卡
- 脂肪14.78 克
- 蛋白质66.07 克
- 碳水化合物591.69 克
- 钠30217.8 毫克
- 钙978 毫克
- 铁8.19 毫克
- 钾750 毫克