| 珍珠翡翠的颜色-咸鸭蛋清炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 珍珠翡翠的颜色-咸鸭蛋清炒苦瓜热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于平底雪橇57分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠翡翠的颜色-咸鸭蛋清炒苦瓜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2条）、大蒜（1颗）、鸡精（2勺）、盐（1勺）、味精（0.5勺）、芝麻油（2毫升）、咸蛋白（1颗）
1/1. 因为每次吃咸鸭蛋，清都白白扔掉，所以这次让它派上用场
2.苦瓜剖开，去瓤，切薄片
3.炒锅放少油先放大蒜，然后下苦瓜片，别太大的火，有点蔫了，放捏碎的鸭蛋清，翻几个个，放芝麻油和调剂品，出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、降血糖、抗肿瘤等功效；可与玉米面、茄子、鸭蛋搭配；与山竹、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防感冒、杀菌等功效；可与洋葱、武昌鱼、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠翡翠的颜色-咸鸭蛋清炒苦瓜热量398 千卡
- 脂肪103.16 克
- 蛋白质17.96 克
- 碳水化合物86.65 克
- 钠10064.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾650 毫克