| 猪肉煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 里脊 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 燕麦 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 16.89克 | 6.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 猪肉煲仔饭热量/卡路里2049千卡 | |||

1/5. 里脊和五花肉剁成肉馅,用保鲜袋装起,拍成肉糜

2/5. 煮米饭

3/5. 米饭八成熟时,把肉做成饼状铺在米饭上,中间弄成凹槽,把鸡蛋或鸭蛋铺在上面,盖上盖子中火2分钟,小火8分钟。关火后,再闷8分钟。

4/5. 最后成品,调料汁:用白糖,蒸鱼豉汁调好适量,撒在上面拌匀。

5/5. 味道很好
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、润肌肤等功效;可与南瓜、蘑菇、萝卜搭配;与田螺、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效;可与木瓜、大蒜、莴笋搭配;与刀豆、菊花、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗便秘、浮肿、通便等功效;可与对虾、牛奶、皮皮虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、帮助消化等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;