| 家常锅仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1371克 | 家常锅仔热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于擦玻璃444分钟消耗的热量...180 | |||||
家常锅仔的做法共7个步骤
食材主料/辅料
各类丸子（适量）、青菜（适量）、香菇（适量）、豆腐（适量）、土豆粉（适量）、土豆片（适量）、小火腿（适量）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、干花椒粒（一小把）、鸡精（适量）、盐（适量）、葱（适量）、酥肉（适量）、西葫芦（一个）、豆芽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 炸好的酥肉。
2/7. 土豆粉，小火腿，鱼豆腐，土豆片，包菜，西葫芦，还有香菇豆腐什么的没照哈。
3/7. 炒料:冷锅冷油，煸香干花椒粒，干红辣椒后捞出，再放姜蒜末，豆瓣酱煸炒一会。
4/7. 炒香后加水，放香菇煮一会，加盐，味精调味。
5/7. 再放入豆腐（家里只有冻豆腐了，所以……），鱼豆腐，丸子，土豆片，豆芽，小火腿稍微煮一下。
6/7. 将煮好的倒去酒精炉，再放上西葫芦，茴子白/青菜煮。
7/7. 放点葱末边吃边煮，开吃了。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与木瓜、豆腐、荸荠搭配；与海虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、补脾益胃等功效；可与青萝卜、海带 、蛤蜊搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、缓冲贫血、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常锅仔热量1331 千卡
- 脂肪8.23 克
- 蛋白质42.95 克
- 碳水化合物171.26 克
- 钠11017.1 毫克
- 钙436 毫克
- 铁11.89 毫克
- 钾2177 毫克