| 双瓜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1053克 | 双瓜面热量/卡路里1304千卡 | |||

1/7. 洗净黄瓜,丝瓜,香肠,切条。

2/7. 清水适量烧开,下100克干面,轻轻搅动干面,防止粘锅。沸水后一两分钟后加冷水半碗,等水再次沸腾后一两分钟,把面捞出,沥干水份,浸入冷水或者冰水中,使面条更有韧性。

3/7. 锅中放油,先煎荷包蛋,撒点椒盐粉即可,两面焦黄后盛出。

4/7. 锅中再放油,把丝瓜、香肠入油锅爆炒,炒至丝瓜干瘪出水份,再放入黄瓜。

5/7. 加入清水两碗。

6/7. 水沸腾时下入刚才浸凉的面。

7/7. 撒点儿小葱,配上荷包蛋,可谓色香味俱全了。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、活血、祛风等功效;可与虾米、皮皮虾、桂鱼搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、生津止渴等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、墨鱼搭配;与芹菜、番茄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、帮助消化等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;