| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 873千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1116克 | 油泼面热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于擦玻璃657分钟消耗的热量...180 | |||||
油泼面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（250克）、黄豆芽（适量）、青菜（适量）、水（适量）、食用油（适量）、醋（3勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、盐（1勺半）、辣椒粉（适量）、鸡精（1勺）、花椒油（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）
1/1. 1:先用淡盐水将面和好，荇半小时，在切成条状上油荇两小时。
2:豆芽 青菜烫熟铺底。
3:面条擀宽些下锅煮熟捞起。
4:在面上放好调料，锅里油烧热浇上即可。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、美容护发等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 油泼面热量1970 千卡
- 脂肪205.89 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物232.59 克
- 钠46635.1 毫克
- 钙861 毫克
- 铁36.74 毫克
- 钾1611 毫克