| 土云排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1313克 | 土云排热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于焊接754分钟消耗的热量...180 | |||||
土云排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、芸豆（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、豆酱（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/5. 排骨洗净，焯热水捞出备用，芸豆洗净中间掐断，土豆切滚刀块，葱姜切段（其他料都下锅才想起拍照片，无奈只拍了土豆）
2/5. 热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，放入排骨翻炒，待排骨变色后倒入生抽以及少许十三香，放入芸豆和土豆翻炒一会儿
3/5. 锅里加水没过所有食材，加一勺豆瓣酱，盖上锅盖，大火烧开后转中火
4/5. 炖到土豆棉软时，尝尝味道，加一丢丢盐，鸡精调味就可以起锅了
5/5. 喜欢汤泡饭的同学可以在不影响味道的同时多留点汤，超级下饭
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、增强抗病能力、激活淋巴细胞等功效；可与豆腐、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、抗衰老、减肥等功效；可与黄瓜、豆角、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肉末、菌菇、咖哩牛肉干搭配；与嫩豆腐、豆干、油皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 土云排热量2261 千卡
- 脂肪132.3 克
- 蛋白质42.6 克
- 碳水化合物154.4 克
- 钠10123.5 毫克
- 钙212 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1178.3 毫克