| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 棉花蛋糕热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于耕种140分钟消耗的热量...360 | |||||
棉花蛋糕的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 鸡蛋分开蛋黄蛋清（记得装的碗不能有水有油）
2/27. 搅拌蛋黄
3/27. 用专用电子秤秤材料
4/27. 蛋黄液加入牛奶搅拌
5/27. 玉米油加热 （忘了拍加热照片）刚起小泡就关火
6/27. 热油加入秤好的低筋面粉
7/27. 烫面搅拌均匀 无结块
8/27. 烫面放入蛋黄液 加入一克盐 搅拌
9/27. 搅拌均匀 无结块
10/27. 打蛋白 加入二滴醋
11/27. 电动打蛋器 打蛋白（要用电动的）
12/27. 先打至起泡泡
13/27. 加入三分之一的糖 再打至气泡变更细
14/27. 加入剩下的糖 继续打
15/27. 好 打到像奶油细腻就好了
16/27. 把三分之一的蛋白放入蛋黄浆中搅拌
17/27. 没刮刀只能用切牛排的刀了 均匀了 （要慢慢从下向上搅拌）
18/27. 搅拌好的蛋黄浆倒入蛋白浆中同样方法搅拌均匀
19/27. 弄好的浆放入6寸的蛋糕模
20/27. 盘底包好锡纸 以防进水 因为模具底是松动的 稍后要放水里烤
21/27. 烤箱放入水盘 预热
22/27. 好 放入蛋糕
23/27. 上下有火 170度十分钟后 150度40分钟
24/27. 好了 蛋糕立即反扣 冷却了脱模
25/27. 好了 第一次做蛋糕很成功
26/27. 入口即化啊
27/27. 图...
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、菜花、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、苋菜、肥牛搭配；与鹅肉、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量843 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物197.22 克
- 钠49525 毫克
- 钙405 毫克
- 铁6.88 毫克
- 钾404 毫克