| 自制腊肠饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1552克 | 自制腊肠饭热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡，相当于排舞432分钟消耗的热量...270 | |||||
自制腊肠饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（两人份）、食用油（半勺（饭勺））、味极鲜酱油（2汤勺）、鸡精（半勺）、葱（适量）、盐（少量）、香葱（适量）、腊肠（1根）、红萝卜（半个）、香菇（3个）、线椒（4个）、洋葱（适量）、豇豆（4~5根）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 各种材料切好备用
2/5. 别忘了主材，腊肠切片
3/5. 葱姜蒜下锅炒出香味，再按顺序放入其他食材，原则就是易出味的和不易熟的食材优先。大火快炒，变色后放酱油，鸡精，盐。再翻炒出味后，放入腊肠片。
4/5. 放入腊肠煸炒之后放入两人份蒸好的米饭，直接盖在菜上，转小火，顺锅边添开水，直到菜的边缘有滋滋声，就可以了，盖好盖子焖三分钟，起盖把米饭翻到底层，转大火背一下白米，开始翻炒米饭和菜，翻炒均匀撒上小葱花就可以起锅了。
5/5. 盛盘，配上汤或者饮料就可以开工了。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血压、补虚等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制腊肠饭热量1944 千卡
- 脂肪153.6 克
- 蛋白质58.03 克
- 碳水化合物181.17 克
- 钠11833.6 毫克
- 钙199 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾758 毫克