| 银耳莲子粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 银耳莲子粥热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于粉刷364分钟消耗的热量...180 | |||||
银耳莲子粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、莲子（适量）、冰糖（适量）、红枣（适量）
1/5. 银耳泡发，在冷水中泡2～3小时。
2/5. 银耳泡好后，用清水洗净，剪去银耳末梢黄色部分，并将银耳撕碎。
3/5. 莲子洗净去核，加冷水放锅里煮开，然后将水倒掉。
4/5. 将银耳一起下锅，放入冷水，水量根据自己情况，没过银耳。大水烧开后换小火慢炖。炖的过程中注意频道搅拌，防止银耳贴锅煮焦。
5/5. 炖三四十分钟后加入冰糖和红枣，搅拌后继续小火慢炖，等银耳粘稠后即可出锅。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、益胃、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、枸杞子、青鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、益肾涩精、补脾止泻等功效；可与枸杞子、木瓜、榛子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、和胃润肺等功效；可与莼菜、五味子、白果搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、宁心安神、增强食欲等功效；可与薏仁、小米、木瓜搭配；与黄瓜、螃蟹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳莲子粥热量1093 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠92 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2480 毫克