| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1172克 | 家常茄子热量/卡路里2765千卡 | |||
 热量2765千卡，相当于足球395分钟消耗的热量...420 | |||||
家常茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、五花肉（适量）、花生油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、水（适量）、香油（适量）
1/5. 准备好需要的食材
2/5. 锅里倒入适量油加热，放入五花肉炒至金黄
3/5. 然后加入适量盐、鸡精、五香粉和酱油，再倒入茄子翻炒均匀，洒入适量水，盖上锅盖其间翻炒几下焖熟
4/5. 出锅前加香油调香
5/5. 装盘～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、治胃癌等功效；可与黄豆、菠菜、凉薯搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、茄子搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防高血压、和胃、预防动脉硬化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、温中健胃等功效；可与猪肉、龙须菜、醋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄子热量2765 千卡
- 脂肪258.75 克
- 蛋白质46.37 克
- 碳水化合物170.01 克
- 钠15929.9 毫克
- 钙585 毫克
- 铁32.58 毫克
- 钾1572 毫克