| 上海菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 上海菜饭热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于开会805分钟消耗的热量...90 | |||||
上海菜饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青菜（1捆）、咸肉（1块）、盐（2小勺）、鸡精（2小勺）、大米（1碗半（小碗））
1/4. 青菜丁，不用太碎
2/4. 咸肉切成大拇指宽的薄片
3/4. 锅内倒入油，加入咸肉翻炒至肉变色，外放青菜。然后，放1小勺盐和1小勺鸡精，出锅
4/4. 将米淘好，放入电饭煲，水比平时稍微少一点点（因为菜会出水）然后，放小勺盐和1小勺鸡精，可以尝尝水的咸淡，稍微有点淡就刚刚好，因为菜里还有盐。将炒好的菜和咸肉全部倒入电饭煲。确保所以米粒在水里（以免出现夹生）。最后，盛饭前，将菜和饭搅匀，就可以吃啦。。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃祛寒、润燥、补虚等功效；可与茄子、魔芋、韭菜搭配；与菊花、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、益脾胃等功效；可与荷叶、胡萝卜、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海菜饭热量1208 千卡
- 脂肪44 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物125.6 克
- 钠10307.1 毫克
- 钙1009 毫克
- 铁54.5 毫克
- 钾960 毫克