| 虾仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 虾仁豆腐热量/卡路里545千卡 | |||

1/7. 超市都可以买到这类蟹味菇,豆腐、虾仁

2/7. 将虾仁洗净挑出虾线加盐,生粉腌制待用,豆腐划成小块用盐水烧开过一遍,蟹味菇切成小块与虾仁、豆腐协调

3/7. 热锅冷油把小香葱放入煎出香味,倒入虾仁翻炒变色,再加蟹味菇翻炒片刻加入热水烧开

4/7. 一会儿汤汁就烧成白色了,再加入豆腐,(豆腐过水后捞出沥干)

5/7. 如果不想吃烧豆腐可以不用勾芡,加盐、加少量鸡精调味,再加入香葱就是好喝的虾仁豆腐汤了

6/7. 不想喝汤就勾入芡汁后盛入小砂锅,一锅漂亮、味美的虾仁豆腐就可以开吃啦!

7/7. 白白嫩嫩,好吃又有营养的虾仁豆腐做给老人、孩子试试吧!
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清肺健肤、预防高血压等功效;可与紫菜、羊肉、白萝卜搭配;与小葱、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、延缓衰老、延长寿命等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、提高性功能、提高性欲等功效;可与豌豆、圆白菜、龙须菜搭配;与西红柿、荷兰豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消毒、提鲜等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;