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—虫草花山药老鸭煲

—虫草花山药老鸭煲的热量和减肥功效

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—虫草花山药老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1209千卡217千卡26.75克11.4克
虫草花146千卡292千卡20.9克4.7克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇16千卡32千卡2.4克0.4克
4千卡59千卡2克0克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
总量1042—虫草花山药老鸭煲热量/卡路里1547千卡
网球 热量1547千卡,相当于网球221分钟消耗的热量...420

—虫草花山药老鸭煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(2只)、虫草花(50克)、山药(一根)、金针菇(50克)、香菇(3朵)、盐(少许)、白胡椒(适量)、清水(适量)
—虫草花山药老鸭煲的做法图解1

1/8. 两只鸭腿洗净。锅中水做开,放鸭腿去血水。捞出备用。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解2

2/8. 砂锅放足量热水,放入鸭腿~葱段~姜片。大火烧开。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解3

3/8. 大火烧开,放入料酒去腥。中火煲一个半小时。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解4

4/8. 中火煲一个半小时后放入香菇和山药。继续煲半个小时。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解5

5/8. 半个小时后放入金针菇~虫草花~枸杞。继续煲半个小时。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解6

6/8. 半个小时后就可以关火,放入适量盐和白胡椒调味。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解7

7/8. 汤鲜肉嫩。很美味的。

—虫草花山药老鸭煲的做法图解8

8/8. 汤汁浓郁鲜美。不错哦。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清虚劳之热、除痨热骨蒸、虚弱浮肿等功效;可与豆豉、栗子、酸菜搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾益胃、痈肿、降血糖等功效;可与芡实、猪骨、鸭肉搭配;与鲫鱼、鹿肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、促进智力发育等功效;可与油菜、猪肚、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、提高免疫力、降血压等功效;可与鲤鱼、猪肉、草鱼搭配;与海虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • —虫草花山药老鸭煲热量1547 千卡
  • 脂肪17.64 克
  • 蛋白质59.3 克
  • 碳水化合物100.55 克
  • 10434.3 毫克
  • 461 毫克
  • 76.25 毫克
  • 1328 毫克

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