| 爱的土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 594克 | 爱的土司热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于网球250分钟消耗的热量...420 | |||||
爱的土司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 高粉150g，酵母3g，糖15g，牛奶145g放入盆里用筷子搅拌混匀即可。
2/16. 放入烤箱发酵档发至2-3倍大。
3/16. 面包桶内倒入鸡蛋液，不要全部倒完，留一点拿来刷表面。
4/16. 放入15g糖，盐4g
5/16. 放入150g面粉
6/16. 把发酵好的酵头一起放入面包桶内启动和面程序。
7/16. 和面程度进行到十五分钟左右放入25g黄油。
8/16. 和面程序结束后开始发酵程序，把面团发至两倍大(大概一个小时)
9/16. 先不要取出面团，再按一下和面程序，把面团揉成光滑面团后取出。
10/16. 取出面团，分成六份。因为我做的是两个土司模的量，而且我的模是一大一小，所以分成这样。醒发十分钟。
11/16. 取出面团，擀成牛舌状，翻面，由上往下卷起，撒上洗净的葡萄干，全部卷好放入土司模。
12/16. 放入土司模里。
13/16. 放入烤箱，发酵档，一小时左右发成2一3倍大。
14/16. 拿出来，这时可以把烤箱预热180度，趁预热的时间把蛋液刷在发好的面团上面。
15/16. 放入烤箱180度30分钟，中途留意土司上色情况,时间到了取出脱模。
16/16. 冷却后切片，满满的提子干，儿子的最爱。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与金针菇、菠萝、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与百合、苋菜、玉米搭配；与甲鱼 、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 爱的土司热量1752 千卡
- 脂肪112.77 克
- 蛋白质37.37 克
- 碳水化合物272.65 克
- 钠10274 毫克
- 钙469 毫克
- 铁14.38 毫克
- 钾1422 毫克