| 巧克力卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 309克 | 巧克力卷热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于聚会723分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（4个）、可可粉（10克）、白糖（50克）、牛奶（50克）、食用油（50克）
1/12. 合影 蛋白蛋黄分离
2/12. 蛋黄加10g糖 搅合匀
3/12. 然后依次放牛奶和油 低粉过筛 放进去
4/12. 蛋白加白醋两滴打发
5/12. 挖一勺蛋黄糊配两勺蛋白 翻搅均匀
6/12. 入裱花袋 烤箱预热170度
7/12. 描好花色后 放烤箱一分钟就拿出 赶紧把剩下的糊拌好
8/12. 糊入烤盘 铺平 震泡泡 入烤箱15～20分钟 奶油打发
9/12. 当当当当～
10/12. 裹好冷藏 定型
11/12. 搞定～
12/12. 切片享用
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效；可与苋菜、黄豆、荠菜搭配；与消炎片、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、防治近视等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与雪莲果、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力卷热量1084 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质49.77 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠203.6 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾738 毫克