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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉637千卡181千卡16克10.73克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
红椒138千卡212千卡15克12克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大料20千卡195千卡3.8克5.6克
总量1267大盘鸡热量/卡路里1869千卡
蛙泳 热量1869千卡,相当于蛙泳187分钟消耗的热量...600

大盘鸡的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(适量)、土豆(适量)、青椒(适量)、红椒(适量)、洋葱(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、大料(适量)、冰糖(适量)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、酱油(适量)
大盘鸡的做法图解1

1/7. 鸡腿砍成小块,用料酒,酱油,胡椒粉腌制两小时左右。

大盘鸡的做法图解2

2/7. 热锅下油,把花椒和干辣椒小火炸香后捞出。

大盘鸡的做法图解3

3/7. 在油锅中加入少许冰糖炒到融化后加入鸡肉大火翻炒。

大盘鸡的做法图解4

4/7. 鸡肉变色后,加入葱,姜,大料炒香。

大盘鸡的做法图解5

5/7. 加入适量水(没过鸡肉),大火煮沸。

大盘鸡的做法图解6

6/7. 煮沸后加入土豆,小火慢炖半个小时。

大盘鸡的做法图解7

7/7. 半小时后放入青红椒和洋葱,再加入适量郫县豆瓣,盐,酱油调味。

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、益气、美容养颜等功效;可与牛里脊、豇豆、牛腩搭配;与石榴、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、健胃消食、降血糖等功效;可与茄子、白菜、虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效;可与五花肉、苦瓜、松子搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量1869 千卡
  • 脂肪50.63 克
  • 蛋白质71.5 克
  • 碳水化合物432.34 克
  • 16263.4 毫克
  • 966 毫克
  • 44.51 毫克
  • 4096 毫克

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