| 鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 731克 | 鸡排热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于拖地板469分钟消耗的热量...210 | |||||
鸡排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（一块）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白胡椒（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、面包糠（适量）
1/4. 将鸡胸改刀成型，切成1cm的厚片
2/4. 将鸡胸放在碗中放入盐、味精、白胡椒、料酒等调味。
3/4. 将鸡蛋打成蛋液，腌好的鸡胸粘上面粉、在拍上蛋液、在放面包糠。
4/4. 将锅洗干净，倒入油（油温升至150℃）在放鸡胸，炸至金黄色，装盘，出锅。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有散寒、祛腥、促消化等功效；
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营养信息
- 鸡排热量1643 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质54.17 克
- 碳水化合物169.57 克
- 钠11509 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾907 毫克