黄焖鸡的热量和减肥功效

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黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
啤酒	克	111千卡	43千卡	0.46克	0克
总量	1083克	黄焖鸡热量/卡路里986千卡
热量986千卡，相当于吹雪机219分钟消耗的热量...270

黄焖鸡的做法共7个步骤

小鸡腿（4只）、干香菇（6个）、青椒（2个）、土豆（1个）、洋葱（1个）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（1勺）、盐（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（2个）、桂皮（1片）、啤酒（半罐）

1/7. 泡发香菇，香菇水留着；土豆刨皮，切块；青椒，洋葱洗净，切片；鸡腿，切块

2/7. 锅里倒油，等油热了，放土豆炸至表面金黄，盛出装盘

3/7. 把鸡腿倒入油锅中，炸至变色，盛出装盘

4/7. 把2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙蚝油，1勺糖，1勺盐倒入碗中，用香菇水稀释

5/7. 锅里留少许油，爆香葱，姜，蒜，放入青椒，洋葱，香菇，翻炒几下，再把炸好的鸡腿倒入锅中，倒入步骤4中的调料，再放八角，桂皮，倒入啤酒，直至淹过鸡腿，加盖大火煮沸

6/7. 大火煮沸后，倒入炸好的土豆，等再次沸腾，转中火，稍微炖一会，再大火收汁

7/7. 装盘出锅啦~~~

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降低胆固醇、益胃和中等功效；可与四季豆、牛肉酱、扁豆搭配；与基围虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、促进消化等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、补充营养、利水消肿等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、防癌等功效；可与五花肉、牛肉、鸡蛋搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；