凉拌藤椒鸡肉的热量和减肥功效

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凉拌藤椒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土鸡	克	976千卡	124千卡	20.8克	4.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
总量	1311克	凉拌藤椒鸡肉热量/卡路里1747千卡
热量1747千卡，相当于坐飞机1747分钟消耗的热量...60

凉拌藤椒鸡肉的做法共3个步骤

土鸡（半只）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、自制藤椒油（适量）、四川红油辣椒（适量）、鸡精（少许）、大王酱油（少许）、洋葱（半只）、保宁醋（适量）、青椒（1个）、小米辣（3个）、白糖（少许）、香油（少许）

1/3. 锅里放水，加入少许姜片，蒜瓣，葱白，五香粉，然后煮开放入鸡肉煮九分种，视鸡肉老嫩而定，嫩鸡可八分钟，煮好在锅里闷十分钟，起锅放入事先冻好的冰水里冻二十分钟

2/3. 炖鸡肉时可事先准备凉拌汁，多放些青花椒油，剁椒，鸡精，酱油，醋，蒜末，洋葱块，白糖，香油

3/3. 最后把鸡肉切块淋上汁撒上葱花，放入冰箱冻两小时入味即可

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、补精等功效；可与首乌、茶树菇、薄荷搭配；与北极虾、大蒜、兔肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、保护肝功能等功效；可与洋葱、马齿苋、莴笋搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、预防高血压等功效；可与小腿牛肉、牛腱子肉、牛肉末搭配；与苦苣、豆干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；