| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1019克 | 小面包热量/卡路里3053千卡 | |||
 热量3053千卡，相当于爵士舞636分钟消耗的热量...288 | |||||
小面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、细砂糖（150克）、牛奶（250克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、即发干酵母（5克）
1/14. 牛奶，鸡蛋，白砂糖，搅匀。
2/14. 放入高筋面粉，最上面放干酵母。
3/14. 光滑起筋到扩展阶段放入黄油。
4/14. 到完全阶段手膜，破了程圆滑的洞，就好了。
5/14. 发酵到2倍大。
6/14. 面团取出来按扁排气，手抹油或干粉都可以，分成小等份盖保鲜膜静置15分钟，整形，放入烤箱第二次发酵，我放了热水下面。
7/14. 发酵好取出涂上全蛋液，撒点芝麻，同时烤箱170度预热十分钟。
8/14. 170度烤20分钟，这是马上要出炉了赶紧拍的。
9/14. 出炉趁热涂上融化黄油或玉米油！
10/14. 给个近照。
11/14. 目测组织不错。
12/14. 拉丝的效果出来了。
13/14. 组织松软细密！
14/14. 不错吧，大家快试试吧！很简单哟！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、调整胃肠道等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、改善视力等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、红糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与玉米、羊排、青椒搭配；与甲鱼 、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 小面包热量3053 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克