洋葱炒黄瓜的热量和减肥功效

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洋葱炒黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	552克	洋葱炒黄瓜热量/卡路里1079千卡
热量1079千卡，相当于水中柔软体操270分钟消耗的热量...240

洋葱炒黄瓜的做法共4个步骤

食用油（适量）、花椒（5-6粒）、盐（适量）、蚝油（1汤匙）、白糖（少许【一点点】）、洋葱（半个或1个【本品用量为半个】）、黄瓜（1条）、鸡蛋（2枚）、葱（切碎，少许）

1/4. 处理材料。洋葱洗净切大丁，再冲洗一下，控干侍用【切洋葱小诀窍:塞住鼻孔，用口腔呼吸】。黄瓜洗净，用刀背刮【不是削】掉表面的刺，切随意大块。鸡蛋打成液，加少许盐，一点点的糖，适量葱花【碎】搅拌均匀。

2/4. 锅内放油【油量不要太多，鸡蛋不耗油】，小火，至三成热【手心向下，置于锅口，感觉稍温】，倒入鸡蛋液，稍微定型后，打散，盛出备用。

3/4. 不用洗锅，入油【油量也不要太多，洋葱也不吃油】，至四五成热以上【手心向下，置于锅口，感觉发热《手感觉温度可以粗分为温，热，烫》】，放入花椒爆香，捞出丢掉。

4/4. 倒入洋葱，转中火或大火，翻炒至断生【时间1分钟以上】，加入黄瓜，翻炒几下，入1汤匙蚝油，翻炒几下，依个人口味调盐，再翻炒几下，加入炒好的鸡蛋。翻炒几下，出锅装盘。

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、冠心病等功效；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、预防高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；