| 来点素的吧—地软蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 868克 | 来点素的吧—地软蒸饺热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于挖煤220分钟消耗的热量...360 | |||||
来点素的吧—地软蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 今天的主角！地软
2/11. 豆腐切成小丁。鸡蛋里加适量盐、十三香、少许、葱花打散 。葱，姜切末备用。
3/11. 热锅凉油将鸡蛋下到锅里用锅铲划散炒熟，盛到碗里待用。
4/11. 锅里放入油，油温五成热放入葱、姜末爆香，放入花椒粉然后下入豆腐翻炒，放入十三香、盐继续翻炒。
5/11. 豆腐水份炒干时放入地软翻炒一下关火。
6/11. 把鸡蛋倒入炒好的豆腐地软中，搅拌均匀，可以先尝一下咸淡，在根据个人口味加入盐和鸡精，注意的是盐的量要在这步放足，放入韭菜就不可以放盐了，韭菜放盐就会出水。
7/11. 炒熟的馅放在一边晾凉，把韭菜切碎放着盆里放上食用油和一点香油拌匀，这样可以防止韭菜出水。
8/11. 晾凉的馅和韭菜拌一起就OK了！
9/11. 提前和好的面，可以包成自己喜欢的样子哦！（和面用热一点的水和成烫面）
10/11. 锅里加水，大火上汽蒸10分钟就大功告成了！
11/11. 尽情开吃吧！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、小米面、桂圆肉搭配；与甲鱼 、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、补肾温阳等功效；可与猪血、豆芽、绿豆芽搭配；与蒜薹、菠菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、止痒解腥等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 来点素的吧—地软蒸饺热量1321 千卡
- 脂肪234.67 克
- 蛋白质46.669999 克
- 碳水化合物212.64 克
- 钠10583.9 毫克
- 钙1074 毫克
- 铁21.69 毫克
- 钾1532.3 毫克