| 家庭火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 3158克 | 家庭火锅热量/卡路里3934千卡 | |||
 热量3934千卡，相当于采花1311分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭火锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 排骨洗净备用，生姜，大葱，辣椒，大蒜切好备用
2/13. 锅中倒入适量油并加少量白糖
3/13. 放入排骨，翻炒，倒入适量酱油，将切好的材料放入锅中和排骨一起翻炒，再倒入适量料酒
4/13. 食材在锅中闷制
5/13. 准备好电磁炉，锅，火锅食材
6/13. 将火锅食材洗净切大小适中装盘备用
7/13. 翻炒排骨，放入适量盐继续翻炒几下并加入一些水，继续闷制直至排骨肉熟软，注意不要让锅中的排骨焦了哦，要有底汁哦
8/13. 火锅中加入水，西红柿洗净切片放入锅中，加适量虾皮，大葱段，打开电磁炉开关，按火锅键，开始炖煮
9/13. 锅中情况，要有汤汁(⊙o⊙)哦
10/13. 锅中加入3勺火锅底料，你们可以按自己口味增减火锅底料(⊙o⊙)哦
11/13. 将闷好的排骨倒入火锅中，汤汁也加进入，减小电磁炉功率，我是1800哦，继续煮
12/13. 碗中加入适量芝麻酱，郫县豆瓣酱，香菜，再加火锅汤调制成蘸酱
13/13. 材料装盘好，就可以开吃了哦～
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与南瓜、萝卜、紫菜搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、解毒等功效；可与猪腱子肉、奶脯猪肉、肉末搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、下气消痰、降血压等功效；可与鲷鱼、鸡蛋、鲑鱼搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有帮助消化、防感冒、促消化等功效；可与白菜、苦瓜、虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭火锅热量3934 千卡
- 脂肪58.5 克
- 蛋白质109.46 克
- 碳水化合物251.47 克
- 钠408.9 毫克
- 钙733.3 毫克
- 铁32.32 毫克
- 钾5040 毫克