| 低卡路里茄子拌韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 827克 | 低卡路里茄子拌韭菜热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于做作业344分钟消耗的热量...108 | |||||
低卡路里茄子拌韭菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（细三根）、韭菜（二两）、香油（两勺）、白糖（四勺）、陈醋（三勺）、酱油（一锅铲）、白胡椒粉（你喜欢的量）、大蒜（5瓣）
1/4. 烧开水，放两勺盐，一根茄子切三段，放入锅中，滚水5分钟（每家火候不一样，熟了就行了），熟了捞出放凉
2/4. 韭菜切段，下刚才那锅水烫熟，捞出，堆在碟子中间
茄子手撕或者切条都行。摆出万丈光芒的样子
3/4. 锅里的茄子水留一碗，其他倒掉
热锅倒一点点油炒蒜蓉，倒酱油和汤水，白糖，醋
4/4. 将酱汁淋上去，最后放香油。搞定
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、治胃癌等功效；可与辣椒、排骨、苦瓜搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、豆腐、海虾搭配；与牛奶、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、养血护肤、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、软化骨刺、解毒等功效；
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营养信息
- 低卡路里茄子拌韭菜热量620 千卡
- 脂肪103.73 克
- 蛋白质23.719999 克
- 碳水化合物227.36 克
- 钠6116.5 毫克
- 钙504 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾2269 毫克